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水果店配送要做好供应链管理，把产品质量风险从源头上堵住，进质量有问题的水果货源，为水果店配送的消费者负责。现代化的物流体系离不开数字技术的运用，水果店配送也不例外，在这一点上，积极使用***的信息技术，引入方便好用的配送调度系统、订单匹配算法等等，都是事半功倍的好方法。传统的配送方式，一 免费配送 适合饭店宾馆食堂餐厅学校的配送 ，一般都是免费配送；二 收费配送 针对个人 团体的小量配送，收取一定的运费。

水果配送的益处: 在很大程度上，解决了客户的时间问题，省时 省力 方便快捷。近年来，随着农业结构的调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。水果运输保鲜需要注意要做到1，水果成熟的度不要熟透了。以7_8熟为好，以利长途运输。2，特别矫嫩了水果，要单个包装，包装不要太大，包装盒（箱）要结实。3，水果要做好预冷工作。

很多人都喜欢吃水果，水果热量低、水分充足，富含多种微量元素，的是还好吃，是保持健康不可或缺的食物，但是有时候又因为一些原因无法出去购买，这时候就可以叫水果配送了。做水果店配送首先要注意的，就是牢牢抓好水果的供应链管理。水果店配送和物流配送不一样，所配送的水果产品是商家自己进货的，所以水果店配送不仅要为配送质量负责，还需要为产品质量负责，这也是生鲜配送行业的独特之处。长期配送 针对超市饭店食堂的长期配送，供货商每天向采购商提供水果；短期（临时）配送 ***团体***发放节日福利或向友好合作单位表示慰问，发放水果卡，持卡人打电话，水果商按时间送到地点。

水果运输的注意事项

因为水果采后带有大量的田间热，果实呼吸旺盛，又产生大量的呼吸热，如不及时冷却，将会加速果实成熟和***，影响贮运，严重时还会造成腐烂。试验证明，苹果采后晚入库预冷1天，将会缩短贮运期10~30天；巴梨采后2天预冷可贮藏120天，采后4天预冷只能贮藏60天。上述条件只是对所有水果运输的基本条件，