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保存水果必知常识

保存水果必知常识不少家庭买了水果后，都会将其清洗干净，然后放在冰箱里保存，觉得这样做既卫生又能保持蔬果新鲜。其实这样做并不科学。冰箱内湿度较大，容易成为***滋生的“温床”。一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到***，***很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂

　　

水果要科学保鲜，存放的时间就会长一些，就会大大减少腐烂造成的损失，增长销售时间。做水果店配送还需要注意对配送物流体系的现代化管理，并予以贯彻落实。做水果店配送要注意把握好产品质量和配送质量这两条红线，必要时积极引入新技术、新思路来改进优化经营策略，才能跟上生鲜配送行业的这波发展浪潮。

水果具有鲜活易腐蚀性，要求在配送过程中必须采取一定的措施，水果配送中心，有机水果配送，才能保证其新鲜度，确保客户满意度。要注意不要将水果碰伤，因为水果的细胞如果是完整的，那么其的能力就比较强。如果碰伤，那么活的细胞就会，就会严重影响水果的能力，加快水果的腐烂速度。充分发挥智能技术、大数据技术和数字中台技术，定制符合水果店经营情况的SaaS系统等，能有效提升水果店配送生意的运营效率。

春节应该选择什么水果　　

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